PDO - PGI
Начиная с 1996 года, согласно Общей Сельскохозяйственной Политики Европейского Союза, была установлена единая система показателей качества и маркировки с целью защиты и продвижения продуктов со специфическими свойствами.
Продукты, чьи свойства связанны с местом производства и представляют собой географические указания, регистрируются либо как продукты с маркировкой "Защищённое Обозначение Происхождения", или как продукты с обозначением "Защищённое Географическое Наименование".
Маркировка "Защищённое Обозначение Происхождения" гарантируют, что продукты имеющие данное обозначение, на основании заранее определённых спецификации, производятся, перерабатываются и упаковываются в определённом географическом регионе. В этом процессе используются признанные секреты производства местных производителей и сырьё данного региона.
Маркировка "Защищённое Географическое Наименование" гарантирует потребителям во всем мире, что данные продукты являются подлинными, а не имитацией, производители которой пытаются извлечь выгоду из репутации и общего признания подлинных продуктов.
